Apéritif de bienvenue.
Salade Périgourdine aux magrets fumés et poêlée de cèpe déglacé au vinaigre de cidre. Toast de mousse de foie de canard.
Picatta de lotte au coulis de poivrons légèrement relevé à l'aigre douce et tombée de ;ratatouille fraîche.
L'assiette de l'affineur et sa petite salade aux noix.
Le Saint-Honoré à la crème diplomate.
(Vin et café compris)
Prix du repas : 32€
Participation de l'AALEME pour ses membres à jour de leur cotisation : 7€.
A régler auprès de notre trésorier, avant le mercredi 7 décembre 2016.
A l'adresse suivante : Trésorier AALEME, Espace les Chênes, 8 chemin des chênes, 34170 Castelnau le Lez.
